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LE CLIMAT

Notre climat est d’influence méditerranéenne, marqué par des étés chauds et secs, souvent balayés par le Cers, vent de Nord-Ouest. Lorsqu’il souffle pendant les vendanges, ce vent apporte un temps sec, frais et propice à une récolte de haute qualité.

La pluviométrie moyenne se situe entre 600 et 800mm par an. Les pluies se concentrent à l’automne et au printemps, avec parfois des intensités très importantes comme lors de l’automne-hiver 2003 où nous avons enregistré des quantités supérieures à 500mm.

Le déficit hydrique s’étale généralement du 15 mai au 15 août et les températures moyennes annuelles sont de l’ordre de 15°C.

 
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